我是喜歡家庭美食制作的優質美食領域創作者 @劉哥美食 ，我來回答這個問題：大閘蟹和海蟹都是屬於海鮮的壹種、海鮮大家都知道，味道鮮美而且營養豐富，同樣大閘蟹和海蟹都是味道鮮美。是吃它的蟹黃蟹膏，那壹口肥美濃郁的脂香。而海蟹的優勢則在於它的肉多、肉滿，咬在嘴裏滿滿壹大口鮮美滑嫩的蟹肉，吃起來特別滿足過癮。
就是我可能這幾年吃多了～有點不咋感冒了對螃蟹，我覺得吃起來好累螃蟹身子還可以爪子腿裏面的肉每次都讓我吃的懷疑人生累的不行～我還懶得用工具，都是牙咬蒸大閘蟹要看它的大小來決定它蒸的時間，壹般先用大火蒸5分鐘，再改小火繼續蒸，3兩以下的螃蟹要再蒸10分鐘左右，4兩的繼續整12分鐘，4兩以上的要繼續蒸15分鐘左右。
海蟹，蟹的種類及多，常見的品種有:飛蟹，膏蟹，花蟹，斑紋蟹等，除海蟹外還有河蟹，大閘蟹等品種，大閘蟹膏就比較多，味道還可以，但是相對於海蟹，海蟹不僅味道鮮美，營養價值高，海螃蟹，種類有很多，我們就說飛蟹吧，因為大部分市場上的飛蟹都是養殖的，同樣是養殖的，海蟹口感鮮美，有壹種鮮的味道。但是海蟹，飛蟹除非季節合適，否則很難買到，很肥的。
大閘蟹和海蟹都很好吃，大閘蟹主要吃蟹黃，這是壹個細致活，吃大閘蟹的人享受吃的過程，海蟹主要都是蟹肉，吃的時候通常沒那麽細致，但是兩種我都愛吃螃蟹我最愛，無論是大閘蟹還是海蟹。我覺得兩種吃法和煮法都不壹樣。大閘蟹肉不多，主要吃蟹黃，蒸或煮熟來吃就可以，小白來煮都非常好吃，講究原汁原味！而海蟹主要吃蟹肉，尤其是它的“鉗子”。