“這是壹道清淡鮮香的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。”
食材明細
主料
蝦適量
輔料粉絲適量
配料姜末適量
蒜子適量
香蔥適量
鹽適量
胡椒粉適量
原味口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟
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1
蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗壹下撈出瀝幹。
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2
蒜切蒜蓉。
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3
鍋裏放油，炒香姜末蔥末。
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4
倒入蒜蓉，放入壹點鹽，炒勻備用。
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5
最下面放壹層粉絲，碼放壹層蝦。放點蒜蓉。
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6
再放壹層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開後放入，蒸五分鐘。
小竅門
1，蝦為了造型好看，我先用開水燙了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盤子，被我媳婦掀了，所以只好換了壹個造型。
來自 美食天下?老楊的廚房?的作品
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