No.1.補充蛋白質和鈣質
推薦食物：牛奶類
奶類除了提供蛋白質還是很重要的鈣質來源，如果有乳糖不耐受綜合征，可以喝酸奶，酸奶的乳糖含量壹般更低。如果酸奶也不能喝，可以嘗試自制豆漿
No.2 多種組合，均衡營養
早餐不要僅攝入壹種營養素：要包含碳水化合物（玉米，紅薯，饅頭，粥等）；蛋白質（蛋類，三文魚，豆腐等）；如果能再加上蔬菜和水果等維生素就更均衡了
No.3 盡量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂，應當盡量減少攝入油炸類食品。
禁忌的食物：油條、油餅、油團、各種高油的烙餅、煎餅等。
營養早餐做法如下：
壹、豆漿餐
材料：豆漿
豆漿配饅頭包子等其他主食，都是不錯的選擇。
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前壹天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鐘，壹碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆漿好處多，可以預防婦科疾病，豆漿是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，營養豐富。
二、玉米減肥早餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營養餐，玉米羹做法方便簡單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前壹天晚上煮好壹根鮮玉米，第二天早上微波壹下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利於減肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡單的壹頓蔬果早餐，就能滿足壹天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。