材料：
- 金昌魚壹條
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將金昌魚洗凈，去掉內臟和鱗片，用廚房紙擦幹。
2. 在魚身上切幾刀，這樣煮的時候可以更容易入味。
3. 取壹個鍋，倒入適量的水，加入姜片和蔥段，加入適量的料酒，燒開後放入金昌魚。
4. 煮到金昌魚變色，大約需要5-8分鐘，關火後讓魚在鍋中燜壹會兒，讓魚肉更加入味。
5. 將煮好的金昌魚撈出，放在盤子裏，淋上適量的生抽和少許食用油，撒上鹽和蔥花即可。
註意事項：
1. 煮魚的時候水要足夠，以便魚全身都能被煮熟。
2. 煮魚之前最好先用清水沖洗壹下，去除表面的泥沙和雜質。
3. 煮魚的時間不宜過長，否則會讓魚肉變得過於松軟，口感不佳。
希望這些步驟可以幫助到您，讓您制作出美味的金昌魚。