石城芋餃
用料 ?
芋奶（煮熟去皮） ?200克
地瓜粉 470克
餡料 克
芋餃的做法 ?
地瓜粉倒入食物處理器大碗中，蓋上蓋子按啟動
請點擊輸入圖片描述
打成細膩的粉末狀態
請點擊輸入圖片描述
把提前煮好的毛芋去皮（毛芋要趁熱放入）放入，食物處理器大碗中（毛芋買圓鼓鼓的，長條的煮不軟，不能用）
請點擊輸入圖片描述
按啟動，打成團就可以停止拿出
請點擊輸入圖片描述
用手繼續揉至光滑，看不見地瓜粉，光滑不粘手就好了
請點擊輸入圖片描述
分成20-25克左右壹個的小劑子，蓋上保鮮膜備用
請點擊輸入圖片描述
取壹個劑子，揉圓，展開，邊緣薄壹些
請點擊輸入圖片描述
把餡料放入皮中間（此款餡料配方參考上壹個菜譜，豆腐丸子，豆腐少壹些，肉多）
請點擊輸入圖片描述
手法看視頻
請點擊輸入圖片描述
地道的宣平芋餃
請點擊輸入圖片描述
水燒開，煮至浮起就好（燒法和餃子壹樣）
請點擊輸入圖片描述