在960萬平方公裏的土地上，中國每個地區都有著其獨特的美食。這些食物的形成，已是當地飲食的壹種文化，也絕不是三餐之間填飽肚子那麽簡單，地方美食通常是就地取材，能夠清晰地反映當地物質以及社會生活的風貌。
在這片廣袤的土地上，國內有很多城市因為沒有自身的特色食物，被網友冠以“美食荒漠”的標簽。何為“美食荒漠”呢？壹個是“沒得吃”，壹個是“不好吃”。那麽問題來了，中國的“美食荒漠”在哪？這4大城市分別上榜，大家看看到底冤不冤？
自己去杭州出差，第壹天吃了碗拌川，第二天去嘗了東坡肉，後面的壹周幾乎天天吃麥當勞，肯德基。在外賣軟件上也經常見到外地網友在上面發牢騷。吐槽杭州菜味道不行，杭幫菜又貴又難吃。離開時還不忘感慨說壹句：杭州真的是美食荒漠。
作為國內比較熱門的旅遊城市，杭州成了全國各地網紅美食收割的戰場。比起柳州的螺螄粉，重慶的火鍋，長沙的臭豆腐，東北的鍋包肉。外地人來杭州，無非是逛逛西湖，品品龍井，吃吃醋魚，嘗嘗原本屬於嵊州的“杭州小籠包”。杭州似乎沒有壹道菜能席卷過其它城市。