1、看溫度控制
溫度控制分為溫度可調範圍和溫度控制精度兩方面。
溫度可調範圍：調節的最高溫度和最低溫度範圍。
溫度控制精度：調節的溫度幅度與實際溫度的壹致性。
建議：
電蒸箱與普通蒸具最大區別就是溫度可調範圍，若可調範圍越大，能實現的功能就越多，食物口感也就越好。
2、看加熱方式
有滴水式加熱和獨立水箱加熱兩種形式，而不同的加熱形式會影響烹飪速度。
建議：
獨立水箱的加熱方式，水箱不僅是儲水容器，而且還帶加熱管，可迅速將水燒開用蒸汽來烹飪食物。
3、看蒸汽進排口
要看蒸箱是否有進氣口和排氣口。
進氣口：新鮮蒸汽的進入口。
排氣口：多余蒸汽的排出口。
建議：
有進氣口沒排氣口，則蒸汽不能循環，蒸汽容易過多，很難保證溫度的穩定性。有進氣口也有排氣口，則蒸汽能不斷循環，讓內部穩度能均勻分布。
總結：電蒸箱哪個品牌好以及如何選擇電蒸箱的相關知識就介紹到這裏了，其實，在選購電蒸箱時，除了要看外觀、型號、質量之外，還要看品牌和價格，這樣才能選到稱心如意的產品。