閨蜜必會美食，等有了閨蜜讓她做給妳吃
壹、香辣雞翅
1.雞翅對半切開，放胡椒粉、蠔油、鹽、料酒、澱粉，抓勻後，腌半小時以上入味。
2.筷子冒泡下鍋炸，中火慢炸至金黃酥脆。
3.再大火復炸三十秒，撈出瀝幹油，備用。
4.準備好蒜末、幹辣椒、花椒粒。
5.鍋中放底油、放辣椒、花椒、辣末炒香，再放入壹勺蠔油、壹勺白糖翻炒均勻即可。
二、醬汁鱸魚
1.魚放蔥姜腌制半小時。
2.熱水上鍋蒸8分鐘，拿掉蔥姜，倒掉水分。
3.1勺生抽，2勺蒸魚豉油，加少許熱水，攪拌均勻。
4.倒入醬汁，加上蔥絲，淋上熱油。
三、牛肉滑蛋
1.牛肉切片，加入姜絲，加壹勺生抽，加壹勺食用油，加壹勺澱粉，抓勻腌制20分鐘。
2.4個雞蛋加蔥花打散。
3.牛肉炒熟盛出。
4..少油倒入蛋液，再倒入牛肉，鍋鏟前後推動，炒至雞蛋熟出鍋。
四、香辣蝦仁
1.小米辣、蒜未、花椒、老幹媽放入鍋中爆香。
2.放入蝦仁翻炒變色、倒入醬汁。
3.翻炒兩分鐘收汁，撒上蔥花即可。