制作過程：第壹步，首先準備1只鴿子，將其中不能食用的部分處理掉，然後仔細清洗幹凈，在鍋中添上水，冷水放入處理幹凈的鴿子，大火煮開後；
第二步，將鴿子中的血水給逼出，然後即可撈出來，用溫水將焯過水的鴿子清洗幹凈，控幹其中的水分，待用，接著將紅棗、黨參、芡實、陳皮等，準備出來適量用；
第三步，將其用清水沖洗幹凈，去掉上面的灰塵，控幹其中的水分，即可，準備壹煮鍋，加上適量的清水，治愈後上，將水煮開後，在其中加上點料酒、食鹽調味，待用；
第四步，接著將燉鍋準備出來，先放入事先焯過水的鴿子，加上清洗幹凈的紅棗、黨參、陳皮和芡實，加上事先煮好的湯水，啟動燉鍋的老火靚湯程序，開始燉煮；
第五步，差不多1個小時的時間，鴿子肉被燉爛後，即可關火，加上壹小把枸杞子，加上蓋子燜壹會，開蓋盛出在碗中享用，鮮香味美，特好喝。
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