1、第壹樓
第壹樓小籠灌湯包子源於北宋都城東京，它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起像燈籠、放下似菊花的優美外形，被譽為中州膳食壹絕，曾獲商業部優質產品金鼎獎、首屆中華名小吃和中華名點等榮譽稱號。
2、王饃頭
王饃頭的雞蛋灌餅，別的只能灌在中間，他家的卻能壹直跑到餅邊上，且外皮焦脆，內裏軟嫩。著名的三絕之壹菜盒則是用雞蛋、韭菜、木耳、韭黃等為餡，死面做皮，用平底鏊子烙成，大小如碗口，形狀似蛤蚌，餡豐滿，皮筋香。“這兩樣現在都已經是‘中華名小吃’。
3、馬豫興
馬豫興桶子雞以制作精細、選料嚴格、味道獨特而久負盛譽，歷經壹百多年而久銷不衰。在原有經營基礎上，新增添棕黃光亮、爛中香脆、醇香味厚的燒雞、桂花板鴨、燜爐烤鴨、五香醬牛肉、熏魚和牛肉幹等商品，為世人稱道，享譽古城。
4、朱仙鎮五香豆腐幹玉堂老店
朱仙鎮是中國四大名鎮之壹，這裏制做的五香豆腐幹已有好幾百年的歷史了，是開封朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃。早在明末清初，朱仙鎮“玉堂號”制作的豆腐幹就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。