第壹，印度香料饕餮
印度人在烹飪中運用豐富的香料，讓菜肴更具特色。在印度，咖喱粉、孜然、豆蔻、肉桂、葫蘆巴等各種香料被廣泛使用。這就為印度美食提供了豐富的味道。比如，咖喱食品有著辛辣、香醇的味道；沙拉姆、咖啡和茶，都被香料所烘托，更增加了口感和風味。
第二，素食天堂
印度人尊重所有生命，其中飲食文化中反映得最明顯。印度人民有許多的宗教信仰，比如印度教、錫克教、佛教等等，而很多印度教徒信仰素食。因此，全球素食食品選項中最豐富的部分就是印度。素食者可以在印度找到各種美味的素食菜肴，如厚厚的紅咖喱、香烤芝士和豆腐串等等。
第三，印度甜點的魅力
印度的甜食選擇也很多，甜食中許多都用了大量的牛奶、糖和芝士做主煮材料、輔以各種口味的香料。比如，GulabJamun是壹種由小麥面粉制成的甜甜圓球，被炸至金黃色後被浸泡在蜜糖中，口感綿軟。Jalebi是壹種油炸甜點，外酥內軟，經常用橙色食品色素染色，口感非常好。
印度是世界上風景和文化古跡豐富的國家之壹，這裏的美食文化同樣也是多樣且美味的。無論您想吃素食，還是葷食，印度都會給您帶來無限美食體驗。