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剝好的蝦仁，切丁，加少許料酒拌勻稍腌壹下。
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蝦頭留著待用。
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3
洋蔥切末，姜切絲。香蔥切末。
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4
玉米粒洗凈。
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5
米飯打散。
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鍋裏適量多加些油，放入蝦頭，小火熬制。
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把蝦頭取出後，加入洋蔥和姜炒香。
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加入蝦仁。
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加入玉米粒炒壹下。
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加入米飯炒散。
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加入精鹽。
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加入適量蒸魚豉油。
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加入蔥花拌勻。
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裝碟即可。
1、蝦仁加少許料酒腌壹會可去腥。
2、玉米也可以焯壹下水。
3、用了蒸魚豉油，鹽要少放或不放。
來自 美食天下?余甘果蜜的廚房?的作品