江西武當山，位於江西省南昌市西北部，素有“雲霧迷蒙、風景如畫”的美譽。武當山不僅是道教聖地，也是壹處集中了各地美食的佳地。這裏有許多令人垂涎欲滴的小吃，下面就為大家介紹壹些：
第壹道小吃是武當山特色小食——“釀皮”。釀皮是把粉皮、粉絲、米飯、魔芋等不同口感的主食與豬肉末或蔬菜等佐料壹起混合攪拌制成的蒸餃。吃起來鮮嫩多汁，香味撲鼻，甚是美味。
第二道小吃是石鍋魚。石鍋魚是使用特制的滇池鯰魚和野生菌類作為材料，入口酥脆，肉質細嫩，湯汁鮮美香醇。這壹道菜在武當山壹帶非常流行，既可在餐廳點菜，也可在路邊小攤品嘗。
第三道小吃是武當山獨具特色的“武當豆腐腦”。武當豆腐腦選用上等豆漿磨制而成，鮮嫩爽口，又滑又細。加上鹵汁、香蔥花、豆醬和辣醬等佐料，味道齊全，頗具江南風情。
以上三道小吃是武當山的壹些特色美食，還有許多其他美食等待著您的發掘。來到武當山除了享受旖旎風景，品嘗這些美食也是人生壹大樂趣！