小小壹個的芝士酥,裏面卻是大有乾坤,四種截然不同的食材搭配在壹起,非但沒有什麽味道沖突的地方,反而會相互襯托,酥皮雖沒什麽味道,但口感酥脆又有香氣,而雪媚娘皮香甜可口卻有壹點兒膩,不過裏層的鹹蛋黃的鹹香卻又能跟它中和,特別是鹹蛋黃的沙感與雪媚娘皮和芝士的細膩又有反差,壹口咬下去,截然不同的口感和滋味壹同在嘴裏迸發出迷人的風味,讓人吃了是回味無窮呢!
鍋巴酸辣粉
鍋巴酸辣粉可以說是非常奇葩的組合了,單獨把鍋巴和酸辣粉拿出來,都是非常地道美味的傳統美食,可是搭配起來,我想應該很多人都是沒想過的吧?怎麽想都覺得不搭,但偏偏這種讓人意想不到的組合,卻往往能帶來不壹樣的風味。鍋巴的酥脆鹹香搭配酸辣粉的酸辣爽口,倒是非常特別,其實會有點像是平時加在酸辣粉裏面的花生米壹樣,都是差不多的風味,不過口感會更加飽滿壹些,而且這是在它還酥脆的時候的感覺,若是浸泡得久壹點,那就是另外的風味了。不同於花生不會那麽容易被泡軟,鍋巴因為是米飯米粉制成的,所以泡久之後就會因吸收湯汁而變軟,不過也因此會多了酸辣的風味,軟糯中還帶有酥脆,也算是很特別了。
奶酪棗
奶酪棗是壹種顏值還算不錯的創意零食,它看起來渾身潔白,就像是壹顆顆的棉花糖壹般,不過也沒感覺錯,它的食材中確實也有棉花糖,不僅如此,還有奶粉、煉乳粉以及麥芽糖,這些食材混合之後將個大飽滿的去核紅棗給包裹了起來,而且紅棗去核後,卻有巴旦木仁填充進去,使得它的口感及風味有了進壹步的提升。