雙色雞蛋卷
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之壹,就是每天必食壹個雞蛋。雞蛋也有很多種吃法,今天咱們做的這道雙色雞蛋卷,即有營養又有創意,顏值與美味並存,壹口壹口根本停不下來!
食材:
雞蛋、火腿腸、小蔥
做法
1、取雞蛋打碎、蛋清、蛋黃單獨分開
2、火腿腸切成小粒加入雞蛋清中
3、把蛋清和火腿粒充分攪拌均勻
4、小蔥切碎加入蛋黃液中攪拌均勻
5、起鍋刷油
6、倒入蛋清液
7、攤成薄餅狀煎熟取出
8、鍋中刷油
9、把蛋黃液攤成薄餅狀煎熟
10、將兩種餅疊放壹起,再卷成筒狀
11、卷好後切成大小均勻的塊
吃上壹口,元氣滿滿壹整天
丸子媽咪溫馨提示:
1,往鍋中刷油即可,如果倒入油,油就太多了,蛋卷比較油膩。
2,蛋清煎熟是白色的,蛋黃煎熟是黃色的,非常漂亮哦。
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