第壹款：五香茶葉鹵蛋
制作步驟：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮開後轉大火煮2分鐘，關火燜10分鐘
2、取出雞蛋，涼水拔壹下慢慢敲碎蛋殼
3、將八角、花椒、桂皮、香葉、姜絲、茶葉投入紗布中包裹打結，放入水中，倒入老抽和鹽後，用大火燒開
4、轉小火煮40分鐘
5、浸泡8個小時以上入味上色即可
第二款：虎皮鹵蛋
制作步驟：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮開後轉大火煮2分鐘，關火燜10分鐘
2、取出雞蛋，涼水拔壹下後完整剝皮後，用廚房用紙擦幹表面
3、鍋中下油，將蛋下鍋慢火炸至虎皮狀後撈出
4、鍋中留下少量油，放入冰糖，小火熬制融化
5、放入炸好的雞蛋，均勻炒每壹面，至表皮發紅
6、放入鹵水，加上料包（八角、花椒、姜絲、桂皮），用紗布包裹打結
7、加蓋小火煮10分鐘，轉大火收汁，放入食鹽調味即可
第三款：可樂鹵蛋
制作步驟：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮開後轉大火煮2分鐘，關火燜10分鐘
2、取出雞蛋，涼水拔壹下後完整剝皮
3、將八角、花椒、桂皮、香葉、姜絲投入紗布中包裹打結，放入水中，發、倒入可樂
4、倒入生抽、老抽大火煮上5分鐘
5、出香味後再倒入可樂，轉小火繼續煮15分鐘
6、雞蛋上色後，放入食鹽調味
7、加蓋燜4個小時即可食用
第四款：麻汁蒜泥鹵蛋
制作步驟：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮開後轉大火煮2分鐘，關火燜10分鐘
2、取出雞蛋，涼水拔壹下後完整剝皮
3、將八角、花椒、姜絲投入紗布中包裹打結，放入水中，加適量食鹽後大火燒開
4、轉小火煮15分鐘，加蓋燜2小時備用
5、食用前，準備麻汁、蒜蓉攪拌在壹起，將鹵蛋投入即可
如上所說，愛吃蛋蛋的朋友也可以自己在家嘗試烹飪哦，做法簡單營養豐富。如有更多好的做法