食材:龍口金蟬200克，龍口粉絲30克。
材料:20克洋蔥和15克姜。
脆皮糊:1個雞蛋，30克澱粉，20克色拉油。
調料:花椒30克，鹽5克，色拉油1500克（約60克）。
制作:
1.將金蟬清洗幹凈，加入蔥姜、料酒和鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烘烤（約1小時），取出後掛起來煎至外酥裏嫩；
3.粉絲炒熟後放在盤底備用；
4.辣椒炒熟後磨成辣椒面，加鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒上胡椒粉和鹽在粉絲上。
特點:色澤金黃，外酥裏嫩，營養豐富。
第二道經典美食“孜然金蟬”
食材:金蟬200克。
脆皮糊:1個雞蛋，30克澱粉，20克色拉油。
調料:孜然粉20克，65438+花椒面05克，鹽5克。
色拉油1500克（約60克）
制作:
1.將金蟬清洗幹凈，加入蔥姜、料酒和鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烘烤（約1小時），取出煎至外酥裏嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋中，撒上孜然粉和辣椒面。
特點:孜然風味濃郁，營養豐富。
第三道經典美食“麻辣金蟬”
材料:金蟬200克，花椒10克，幹花椒50克。
調料:鹽5克，65438+色拉油0500克（約60克）。
制作:
1.將金蟬清洗幹凈，加入蔥姜、料酒和鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烘烤（約1小時），取出後掛起來煎至外酥裏嫩；
3.炒鍋加入色拉油，放入花椒、辣椒炒香，然後放入蟬花略炒。
特點:麻辣鮮香，口感脆嫩。
註:以上調味料均可根據口味增減。
第三道經典美食“燒烤金蟬”
將金蟬洗凈，晾幹，用竹簽串起來，燒烤後撒上壹些孜然。味道清新可口。