今天，我將與您分享您通常在街上吃的幹花和雞蛋。壹次做這麽大壹鍋，搭配蛋糕壹起吃，非常好吃。裏面的食材是幹花、豆腐皮和雞蛋。幹花屬於油炸豆制品的壹種，是鹵水中的極品。下面跟我壹起看看制作方法吧。
1.首先，將幹花放入壹個較大的鍋中，然後在鍋中加入熱水，浸泡約半小時，將幹花浸泡至變軟。另壹個原因是妳可以在這種幹花中浸泡出壹些油，這種幹花在普通超市中可以買到。
幹花浸泡後，用水清洗幹凈，控水備用。
下來準備壹些洗好的豆腐皮，把豆腐皮切成小塊備用。根據自己的喜好切大小，並提前煮幾個雞蛋，將雞蛋煮熟去皮備用。
2.將油倒入鍋中。油熱時，加入花椒、八角、香葉、蔥、姜片和紅辣椒，用小火翻炒。只有炒這些香料，才能更好地釋放這些香料中的香味。鹹幹花很好吃。
炒出香味，加入水。加入的水應該能夠淹沒後面要加入的配料。加入適量醬油和少量生抽，加鹽調味，加入十三香拌勻。
然後放入幹花和豆腐皮，加入剛剛煮熟去皮的雞蛋，攪拌均勻，然後大火煮開。
鍋裏的湯燒開後，加入幾勺點睛油，然後轉到最小火煮大約10分鐘。煮10分鐘後，蓋上鍋蓋燉幾個小時會更美味。壹定要記住。
3.我下來做蛋糕。我用提前準備好的半發酵面團，用搟面杖搟成大小相同的圓餅。
所有蛋糕坯搟好後，開始烘烤蛋糕。先預熱電餅鐺或平底鍋，裏面沒必要刷油。把卷好的蛋糕坯放進去烤。
每隔兩分鐘將蛋糕翻壹次面，最後兩面金黃時，就可以了。
蛋糕做好後，將腌制好的幹花、豆腐皮和雞蛋放入蛋糕中，就可以吃了。特別好吃，方法很簡單，喜歡的朋友可以試試。
好了，我們就在這裏分享這個幹花雞蛋饃吧。如果妳喜歡美味屋的作品，別忘了先關註和轉發。
下次見！