漢中的四大小吃分別是什麽？有吃過的嗎？
漢中市，漢中屬於陜西南部的壹個盆地，陜西壹帶因得天獨厚的地理優勢，飲食主要以面食為主，在漢中待過的人都知道，漢中四大小吃在全國也是排的上名的，主要由熱米皮，菜豆腐，核桃饃，漿水面這四種小吃，讓人回味無窮，好吃到爆。
1、熱米皮
作為壹個資深面食者，對於大米、面粉、紅薯粉做出來的美食，絲毫沒有抵抗力，還記得以前上完課後就像猴子壹般竄上車，到處找好吃的，以有限的價格內吃到最美味的食物，那時候找到了不少由特色的美食，熱米皮是其中壹種，漢中最為知名的小吃就是熱米皮，個人覺得
與廣東的腸粉有些相像，只要將米漿攪拌好之後，直接倒入鋪在蒸籠上的籠布中，上鍋蒸至幾分鐘即可出鍋，舀上紅亮亮的辣子油，配上水煮的豆芽和蔬菜，攪拌壹下就可以吃了妳，壹碗完全不過癮，油辣子又香又辣，熱米皮勁道入絲帶般光滑，是漢中壹道很有特色的美食名片
2、菜豆腐
菜豆腐，顧名思義，就是我們經常吃的豆腐中夾雜些蔬菜，原來在漢中是用來招待賓客的佳肴，這道美食只有在漢中較為常見，是當地的壹種特色小吃，其他地區很難能碰到它，有的朋友可能根本沒有吃過這食物，去漢中菜豆腐配上熱米皮是標配，吃熱米皮就得來壹碗菜豆腐
其中做法與豆腐差不多，吃著不膩，用特有的漢中酸漿水制作而成，質地細嫩，色澤請白如玉，吃後清香意爽，余味無窮，菜豆腐營養價值高，實惠美味
3、核桃饃
核桃饃是傳說中漢中三大早餐之壹，據說是從清光緒26年慈禧避難時作為貢品，慈禧時期稱為“滿漢龍鳳喜餅”，後來流傳於民間，到現在的大街小巷都能看到它的身影，慈禧太後曾嘗過它的美味後，贊不絕口。
4，漿水面是漢中特色的家常飯菜之壹，裏面的漿水菜酸而香，色澤金黃，炒制漿水菜之後需要先把菜的酸水捏幹，切細後先放在鍋裏爆炒片刻。然後，再加肉丁爆炒，油、鹽調料要壹次充足，最後放入適量酸水煮開即可，然後放入面中，加上其他臊子和油辣子，酸辣可口，調和脾胃，經濟方便，深受不少漢中人喜愛