推薦壹:美心流心月餅
中國香港的四大著名月餅品牌是榮華、美心、恒香、大班,而美心流心月餅正是這其中之壹。
港式月餅品牌的主要特點就是低脂、低油、低糖原料,如采用桃山皮、冰皮等外皮,以橄欖油取代了色拉油,而口味也傾向於玫瑰花、菊花、茉莉花、百合花、洛神花這類天然清淡的口味。
港式月餅最經典口味當屬美心的流心奶黃月餅啦,奶黃月餅創始人葉永華師傅現在在皇玥擔任首席餅藝大師。
推薦二 :廣州酒家月餅
廣州酒家月餅
廣州酒家,初始於1935年,如今已成為廣府的美食文化地標。
他作為正宗廣式月餅領軍企業,廣州酒家多次參與月餅行業標準制定,廣州酒家也是國內唯壹壹家已經上市了的月餅企業,其實力雄厚妳完全沒有理由不相信他們家的月餅不好吃。
在廣州本地也幾乎是家喻戶曉的存在,其月餅口味早已深入人心,名聲在外了。
他們家的月餅口味主要有:雙黃純白蓮蓉月餅(有壹款三黃白蓮蓉月餅)、蛋黃純白月餅、蛋黃果仁紅豆沙月餅、熔巖流心奶黃月餅、芝士奶黃、嶺南佳果等等,口味包裝多種多樣,眼花繚亂。
推薦三:盧師傅 月餅
盧師傅在河南地區是當地人比較喜歡的品牌,他們家屬於踏踏實實做月餅的那種,沒有華麗的包裝,只有切實的口,他們家的月餅 有點像餅幹的口感,咬壹口,滿嘴都是酥香味。
在推薦壹個特別適合中秋節居家團聚吃的月餅:金九五仁月餅
五仁月餅大家基本上都吃過或者聽說過吧。
正所謂沒吃過豬肉,好歹也見過豬跑嘛,但是大家對五仁月餅的肯定第壹反應就是又幹又硬,難以下咽,不好吃。但現實中事情總有例外,就比如下面的這個金九五仁月餅。