幹酪，又名奶酪、乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中......
藏牛羊肉
藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品為主。眾所周知牛羊肉熱量很高，這有助於生活在高海拔地區的人們抵禦寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的習慣，若到壹些牧民或農區家中，妳會看到掛到屋內或帳篷內的風幹的牛羊肉，妳若去這......
藏刀
藏刀是西藏久負盛名的傳統工藝品，歷史悠久，風格獨特，深受遊客喜愛。在藏民的生活中，藏刀也西藏青稞酒
青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節必備之飲料，青稞酒的制作工藝很獨特。先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發酵，二、三天之後，加入清水蓋上......
藏紅花
藏紅花，又稱西紅花、番紅花，是壹種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是壹種常見的香料。是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，是壹種......
西藏紅景天
紅景天是指景天科紅景天屬植物，在世界上有90余種，多分布在北半球的高寒地帶，大多數都生長