原材料：西紅柿2個、金針蘑200g，鹽適量、植物油適當作法：1.提前準備原料，西紅柿2個（大約250克）、金針蘑200克。2.西紅柿用少量鹽搽洗表皮，冷水沖幹凈後切割成1cm小塊。3.金針蘑切去頭，撥散用溫水沖幹凈。4.涼鍋油熱，用中火爆鍋西紅柿30秒。5.添加少量鹽爆鍋30秒。（文火）6.倒進冷水，燉煮10min。7.十分鐘後西紅柿充足出漿、燜爛。8.拿筷子將番茄皮夾出來。9.再次燉煮5min至酥爛。10.倒進洗凈金針蘑，加適量水（吃飯碗的三分之壹）。燉煮8min。妳不喜歡過多料汁就煮時長久壹點，粘稠壹點，石鍋拌飯、炒面都很好吃喔！11.試鹹度，添加少量鹽。炒糖色起鍋既可以！
青椒長茄子原材料：圓茄子1個；青椒2個；蔥3根；姜1塊；蒜3瓣；香萊5根；麻椒10顆；鹽5克；生抽醬油6克；米酒4mL；作法：1.圓茄子壹個，青椒二根，蔥蒜適當。長茄子清洗切條，沖幹凈完用鹽水泡浸10min。2.蔥蒜成末，辣椒切條，香菜梗和樹葉分離。蒜泥也分離兩側。冷油下麻椒，炸成香氣後撈起來不必。添加小碗裏的蔥蒜末炒出香味。3.加長茄子，煸炒的過程當中加適量鹽，炒到長茄子變松時烹入少許米酒，放少許沸水，蓋上稍燜壹會。4.添加青椒絲和香菜梗，炒到斷生後放少許生抽調味，最終添加香菜葉和兩個壹部分蒜泥，炒勻出鍋。
香菇雞肉燜飯原材料：雞全腿1個幹蘑菇10朵稻米2小盤子馬鈴薯適當紅蘿蔔適當圓蔥適當姜片少量老抽王1勺生抽醬油1勺米酒1勺鹽適量糖少量作法：1、10朵幹蘑菇冷小水泡發到軟後，壹切為二，平菇水留用。2、1個雞全腿去骨切片，加1勺米酒和少量姜片，腌漬20min。3、熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞肉，爆鍋至出現變色後，加1勺生抽醬油、1勺老抽王、少量鹽和糖調料，炒勻。4、放進平菇塊、胡蘿蔔丁和土豆條，再次煸炒，再放入平菇水沒過任何食物，添加2小盤子洗凈稻米翻勻（整體水流量稍未過全部食物就可以）。5、翻勻後，所有倒進電飯鍋中，放少許鹽，關蓋按住做飯鍵，待飯煮熟後，再次燜5-10min，平菇雞肉燜飯進行。