中牟是壹個漢族聚居的縣級市，地處河南省中部偏西。其中壹個叫做沙窩的小鎮，本身並沒有什麽特別的特色美食。但是在當地的人心中，卻有壹道代表中牟人味道和文化的傳統美食，那就是劉家餃子。在沙窩鎮上，劉家餃子可謂是家喻戶曉，經久不衰。劉家餃子為鴨肉筍尖餡，餡質軟嫩，口感細膩，配上特制辣椒醬，味道醇厚。因為制作工藝精湛，純手工制作，所以劉家餃子非常受歡迎。
除了劉家餃子外，在沙窩還有壹道獨具特色的美食——八仙餃子。這道餃子名稱源於八仙傳說，是當地人在慶祝年節和宴客時必備的壹道菜品。八仙餃子選用的是豬肉、韭菜、黃豆芽、雞蛋等多種食材搭配而成，餃子皮薄餡嫩，帶有韭菜的清香，非常下飯。
當然，除了以上兩道美食外，沙窩鎮還有其他的壹些小吃和特產，比如翹羊肚、南園拌面等等。這些都是在當地居民的生產和生活中慢慢形成的美食，雖然在外地並不那麽有名，但對於喜愛探尋美食的遊客來說，不妨壹試，或許會有驚喜的收獲。