葡萄糖水罐頭做法:
1、葡萄洗凈,用鹽水浸泡30分鐘。
2、葡萄剝皮倒入已煮開水的鍋裏。
3、放入冰糖或者白糖。
4、蓋上鍋蓋,再次大火煮開,調為小火,燜10至15分鐘關火,再開鍋蓋冷卻。
5、開蓋冷卻,裝入幹凈且沒有水的瓶中,放入冰箱冷藏,即可隨時吃。
葡萄果醬做法:
1、將有機葡萄放入容器中,將枝蔓剪掉,只剩下果實,撒上壹點面粉,倒入清水,用手將葡萄表皮揉搓幹凈,然後用清水沖洗幹凈。
2、將葡萄去皮,肉籽,裝在碗中備用;檸檬切片。
3、向鍋中倒入清水,加入剝好的葡萄皮,大火將湯汁煮沸,直至葡萄皮色澤變淺,湯汁變成淡紫色為止。
4、將葡萄皮用漏勺撈出,然後另取壹個小勺子,將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋中。
5、葡萄皮全部撈出後,加入剝離籽的葡萄肉,加入白砂糖,大火將湯汁煮沸,轉中火慢慢熬制。
6、向鍋中擠入檸檬汁,熬至果肉軟滑,果醬濃稠即可關火,密封保存即可。