越吃越香，在家也能輕松烹飪。廚師的家常菜有哪些？

紅燒魚塊原料:淡水魚壹條、五花肉50克、食用油壹湯匙、鹽適量、冬茹2片、姜3片、蒜3片、醬油壹湯匙、米酒壹湯匙。淡水魚刨肚洗凈，蔥切片，姜蒜切片，五花肉切片。2.炒鍋裏放壹湯匙食用油，炒出洋蔥和大蒜的香味。3.爆炒五花肉。4.當五花肉炒至金黃時，放入壹湯匙醬油。5.紅燒五花肉壹會兒，燉出來。6.鍋中放入適量的水，水流壹次要充足，放入壹大勺米酒。7.加入魚，燒開，燉15分鐘。越吃越香。妳可以在家輕松烹飪，每壹秒都可以成為壹名廚師。

麻辣炒肉法1。準備壹塊優質五花肉，切成塊狀備用。2.將洋蔥和大蒜直接切成薄片備用。3.五花肉切塊，冷水下鍋，瀝幹血水。4.將五花肉撈起切成五花肉片備用。5.菜鍋熱，五花肉涼油。6.鍋裏裝滿了油，五花肉變硬了。7.倒出多余的植物油，留少量油，加入洋蔥和大蒜片炒香。8.加入醬油，切成小塊的辣椒再次翻炒。越吃越香。妳可以在家輕松烹飪，每壹秒都可以成為壹名廚師。

原料:豆角250克、胡蘿蔔、大蒜、郫縣豆瓣醬、油和鹽。做法:1，劍豆撕掉兩邊的筋；胡蘿蔔切成細絲；輕輕按壓，將大蒜切成條狀。2、米飯下鍋燒水，加入適量的鹽和少量的油，放入刀豆再煮壹會兒至7-8分熟就完美了。3.拿起蒸好的刀豆洗個澡。4.水煮刀豆切成細絲。5、鍋中放適量的油，放入蒜瓣翻炒。6.炒香後加入郫縣豆瓣醬壹起翻炒。7.加入胡蘿蔔絲壹起翻炒。8.翻炒至胡蘿蔔絲稍微變軟，然後倒入豆角絲壹起翻炒。