娘惹菜中國人與馬來人通婚的後代，男的稱為“簔簔”(巴音)，女的稱為“娘惹”。簔簔人、娘惹人的飲食結合了兩種族人的文化背景和習慣，他們平常吃的菜便叫“娘惹菜”。
“娘惹菜”是令人交口稱贊的南洋菜式之壹，自成壹派。
娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的壹種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配而成。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。
許多馬來西亞原駐民認為：“娘惹”美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。
[娘惹] 峇峇娘惹(或稱土生華人/僑生)是指十五世紀初期定居在滿剌伽(馬六甲)、滿者伯夷國和室利佛逝國(印尼)和淡馬錫(新加坡)壹帶的中國明朝後裔。男性稱為峇峇，女性稱為娘惹。
[娘惹裝] 是娘惹文化的代表之壹。在馬來傳統服裝的基礎上,改成西洋風格的低胸襯肩，加上中國傳統的花邊修飾,就是娘惹服飾。多為輕紗制作，顏色不僅有中國傳統的大紅粉紅，還有馬來人的吉祥色土耳其綠；點綴的圖案多是中國傳統的花鳥魚蟲龍鳳呈祥。
[珠繡鞋] 娘惹在出嫁時都會為未來夫婿縫制珠繡鞋(kasut manek)。許多娘惹喜歡采用產自歐洲的切割珠(manek potong)來縫制，因為每顆珠子都有壹定傾角，可以增加壹些立體感，讓珠鞋看來閃閃發亮，充滿貴氣。
[娘惹糕] 飲食在娘惹文化也占據相當的分量。其中，娘惹糕是女人必須會做的食物，以椰漿、樹薯粉、玉米粉、巴蘭葉汁為原料，加以細砂糖、水蒸煮而成。因制作過程中粉漿要分段倒入，因此娘惹糕會顯得層次分明。