小籠包：小籠包指的是上海地區著名的傳統點心，以豬肉為主要餡料、面皮筋道，呈半透明狀態，吃起來鮮汁十足，膠質清香。
生煎包：生煎包是上海特色的小吃之壹，相對比較油膩，外層金黃色，內餡鮮汁豐滿，同時還帶著壹點甜味。
上海粢飯團：上海粢飯團又叫“紫米飯團”，由小米和糯米混合制成（內含紅棗或豆沙），柔軟糯口，有點兒香甜。
油爆蝦：油爆蝦是上海新派菜品，在用料和炒制過程中都有創意。選用大號的蝦仁，用牛油少量快速火爆，入口香脆多汁，香濃誘人。
紅燒肉：傳統上海紅燒肉分甜口味和鹹口味兩種，做法基本相同：將五花肉煮熟後焯水去血沫，切成數塊，加入調料大火燒開，改文火至五花肉表面呈現出亮紅色。
蟹粉小籠包：蟹粉小籠包是上海的特色美食之壹。它以小籠包為主體，在餡料裏加入了新鮮的蟹黃和蟹肉。口感柔軟，香氣撲鼻，鮮美可口。
除此之外，上海還有其他的經典美食，如紅燒鯉魚、麻辣燙、醬汁涼皮等等，這些美食都與上海地方文化、歷史背景和地域特征密不可分。