首先是伊川縣龍門鎮的搟面皮，這裏的搟面皮采用傳統的手工制作工藝，精選優質的小麥粉制成。面皮條韌性十足，口感爽滑，配上香氣濃郁的豬骨湯和鮮美的辣椒醬，味道十分地道。
其次是伊川縣黃土店的搟面皮，這裏的搟面皮又細又長，有著非常好的彈性和口感。而且店家的特色湯料十分豐富，有雞肉湯、牛肉湯、骨頭湯等多種口味可供選擇，非常適合愛吃辣的人嘗試。
最後是伊川縣於集鎮的搟面皮，這裏的搟面皮用的是新鮮的純凈水制作，並配以新鮮的雞蛋、油菜等材料，做到了綠色、健康的口感，味道濃郁。同時，店家還提供多種小菜和鮮美的沙拉，讓人在品嘗搟面皮的同時感受到了更多的美食風味。
總之，伊川縣的搟面皮以其豐富的口味和獨特的制作工藝為人所稱道，每壹家店的做法和味道也都不盡相同，歡迎大家去親身嘗試，找到自己喜歡的口味。