1、羊雜碎湯
羊雜碎湯是最具有代表性的回族傳統美食之壹，羊雜碎就是用羊的羊下水以及羊肉制作而成，有壹部分人吃不慣它的味道，但是喜歡吃的人就會很喜歡。羊雜碎湯混合了多種食材，加入了豐富的調味料，所以在口感上絕對是壹絕，羊頭肉細嫩，羊百葉口感比較脆，羊肚絲香脆可口，味道細膩，做法簡單。
2、羊肉串
回族小吃中，羊肉串是最受歡迎的回族特色小吃之壹，很多人到了當地都想要品嘗壹下地道的羊肉串風味。回民制作的羊肉串和壹般的羊肉串不壹樣，他們采用的是純羊肉，壹串羊肉量還是很足的，壹般都是10元2串，相當的劃算，羊肉串最好的搭配就是啤酒，壹邊擼串壹邊喝啤酒，再好不過了。
3、牛肉罩餅
牛肉罩餅對於很多人來說並不陌生，因為這款小吃在陜西、寧夏等地都很有名，牛肉罩餅湯色紅潤，肉質肥而不膩，越吃越香，口感新鮮，牛肉罩餅用的食材很講究，用的是百年老湯進行制作，所以非常好吃，牛肉罩餅主要有白家罩餅、安家罩餅等。這些都是吃牛肉罩餅很有名的品牌。
4、粉湯
粉湯是壹種特色風味小吃，到了每年古爾邦節和肉孜節，幾乎每壹家人都會做這道粉湯，回族人沒有不會做粉湯的。粉湯采用肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等材料制作而成，加上了肉湯和胡椒粉，洋蔥等配料，澱粉制作成粉塊。
5、回族八大碗
回族八大碗是回族民間宴席上的傳統宴客菜肴，也被稱為清真八大碗，八大碗就是采用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等技術制作而成的八種燉菜，葷素都有，壹般八大碗有四葷四素。葷菜包含了油炸丸子、水汆丸子、牛肉片、酥肉，素菜有海帶、土豆、豆腐、黃花菜。傳統民間菜肴，每壹道菜都有不同含義。?