1、沙洲夜市名吃廣場76號老鐘家烤羊排正宗老店燒烤
2、97號大漠老馬烤羊排總店
3、七裏鎮二市場裏的大胡子烤肉
4、五路口的烤肉
沙洲夜市沙州夜市是敦煌旅遊精品線路上的壹個重要旅遊景點。位於敦煌市陽關東路，是敦煌市最大的夜市。?
這裏以其鮮明的地方特色和濃郁的民俗風情，被譽為敦煌“夜景圖”和“風情畫”。隨著沙州市場夜市服務設施不斷完美，服務項目的豐富多彩，敦煌沙州夜市越來越受到中外遊客的青睞。尤其是近年來敦煌風情城的建成，沙州夜市和風情城連成壹片，遊客可以從四面八方進入沙州夜市觀光遊覽。
沙洲夜市劃分為風味小吃、工藝品、“三泡臺”茶座及農副、土特產品五大經營區域。在“三泡臺”茶座區，可以悠閑自得地品茶休息；風味小吃區有臊子面、漿水面、餡兒餅、羊肉串等各色小吃，令人垂涎；農副土特產區有”李廣杏、鳴山大棗、紫胭桃、香水梨、白葡萄、黃河蜜瓜等，更使人滿口生津。
最引人註目的是市場門口的100多個工藝品攤位，沿街壹字排開，敦煌特有的水晶石眼鏡、水晶石首飾、玉石白駝、敦煌絲毯、塑像、壁畫復制品及夜光杯、旅遊書籍等琳瑯滿目。