在江蘇省南京市玄武區。
四牌樓位於江蘇省南京市玄武區,城內有壹山,名欽天山,又稱雞籠山,山上建有北極閣,北依玄武湖,南朝為皇家苑囿之壹。
南朝宋時,在山頂上建立了第壹個日觀臺,為南京第壹個氣象臺。明代朱元璋在此建“觀象臺”,又名“欽天臺”,雞籠山南設國子監,這是十四、五世紀中國最大的國立大學。
明洪武十八年(1385年),在此又建觀象臺,上設銅鑄的渾天儀、簡儀、圭表等天文儀器,清建“萬壽閣”、“禦碑亭”於其上。因亭閣位於明代“萬真武廟”後上方,故稱北極閣。
玄武區美食
1、南京鹽水鴨:南京鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有壹千多年歷史。南京鹽水鴨壹年四季皆可制作,腌制復鹵期短,現做現賣,鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
2、清燉獅子頭:清燉獅子頭是江蘇省的壹道傳統名菜,屬於蘇菜、淮揚菜系,該菜品口感松軟、肥而不膩、營養豐富,可紅燒、清蒸。
3、辣油小餛飩:辣油小餛飩是壹道菜品,主料是豬肉、餛飩皮,輔料是鹽、糖、生抽、料酒、生姜、葷油。
4、生煎包:生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的壹種特色傳統小吃,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,古代漢語只有饅頭,胡人入華夏之後出現新名詞如“包”,因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
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