:炸春卷也是很多地方過年時節必備的美食，過年前夕，全家人壹起親手制作的炸春卷意義非凡，而且味道也遠遠勝於超市裏面的速凍型春卷。當然炸春卷也可以根據自己的口味選擇是肉餡還是素餡。小編最喜歡吃的還是肉餡，炸好以後的春卷外酥裏嫩，是老少皆宜的壹道風味小零食。炸春卷是妳家鄉的特色嘛？
2、炸豆腐
說道炸豆腐相信大家也都不陌生，其實炸豆腐就是為了能夠長期的保存豆腐，不至於剛買回來的豆腐還沒過完年就壞掉了。當然炸豆腐味道也是非常的美味，外表金黃誘人，在春節不管是燉菜還是炒菜等等都可以加入以下炸豆腐，味道別提有多美味了。
3、炸肉丸
炸丸子也是大家的最愛，每當春節的肉餡吃不完時，很多地方的人們會選擇用多余的肉餡做成肉丸子，不僅美味而且老少皆宜。不管是燉菜還是吃火鍋，加壹下肉丸子，外焦裏嫩，口感獨特。那味道真叫人回味無窮。
4、炸土豆
過年的時候，農村裏會做炸土豆，農村人管它叫熗土豆。把土豆經過油炸，味道十分的特備，放在大燴菜中更是提升口感。小時候，大人們總是會做炸土豆，放在菜裏面當配菜也很不錯，真是勝過魚肉的菜品。小編最愛的吃法，莫過於把炸土豆配粉條炒著吃，大家都能試看看。
5、年糕
每到春節，農村人必吃年糕，更多的是家中的老人制作。它也有著很好的寓意，寓意來年更好、團團圓圓，生活節節高升。這也是大家過年必備的原因。做成的年糕軟糯噴香，吃起來Q彈誘人，當然如果妳放不同的糖，還能夠做出不同的顏色，真是別人壹番滋味。