烤箱+錫紙可以使用範圍很廣，不論是葷菜、素菜、海鮮等等都能夠防止水分流失，保持食材的原汁原味、色彩艷麗，是壹種健康營養的烹飪方式。而且做起來很簡單，下面分享幾種能用烤箱做出的美食。
壹、烤鱸魚1.將清洗的鱸魚魚身兩邊各切3刀，隨後用鹽和米酒腌漬壹會兒，取下後在鱸魚的身上拍壹些幹澱粉；
2.在五成熱的鍋中裏將鱸魚煎至雙面橙黃色；
3.在鍋中中添加蔥蒜.郫縣豆瓣醬，及其萵筍末.小辣椒丁.米酒.糖和適當冷水，再把鱸魚裝進去燒5.6分鐘；
4.烤箱預熱200度，將鱸魚和鍋中中的調料放到錫紙正中間，隨後用錫紙包囊起來放進電烤箱中，5分鐘後就可以取出來了。
二、烤雞腿1.先將蔥蒜切末；
2.在空碗裏獲得1飯勺生抽醬油.1飯勺耗油.1飯勺純蜂蜜.2飯勺米酒.少量鹽和白胡椒粉，再將蔥蒜末倒進碗中翻拌；
3.將清洗的雞腿切兩條好進味，再泡入流程二的調味品碗中腌漬壹夜；
4.腌漬好的雞腿放進錫紙中，上邊放壹片青檸檬；
5.烤箱預熱200度，烤25分鐘就可以。
三、烤大蝦1.將蝦清洗去線，滴少量檸檬水去腥味兒；
2.在空碗中放進生抽醬油.耗油.米酒.白砂糖.黑胡椒和鹽攪拌均勻，將大龍蝦放到碗中腌漬半小時；
3.在錫紙底端鋪壹層圓蔥絲，隨後在上面碼好腌漬過的大龍蝦；
4.烤箱預熱200度，烤20分鐘左右就可以。
四、烤排骨1.在空碗中放進烤肉蘸料.生抽醬油.耗油.黑胡椒和小量純蜂蜜攪拌；
2.豬排骨切片，清洗後放到空碗中，持續搓揉，便於更強的進味；
3.將腌漬了壹夜的豬排骨放進錫紙內，烤箱預熱220度；
4.烤到20多分鐘的情況下，將錫紙開啟，再擦抹壹層料汁，隨後包好再次烤30分鐘就可以公布了。