酸奶制作步驟：
準備材料：
1、任意品牌酸奶壹杯/袋/盒（第壹次作“引子”）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶壹大袋（500g,據說含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真偽）
4、另備幹凈容器壹個（飯盒啦,無油、無水、密封,透明漂亮者為上選）
制作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放,想減肥、不怕酸的不放）,後加也可以,不過我是先放,主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶,攪拌均勻
4、加蓋,放到溫度高壹點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時,我家18度時,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是“吃”而不是“喝”,目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右,打開蓋子（中間不許偷看!）…凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嘗,先留出5大勺酸奶做引子
呵呵,其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻,靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮壹下味道會更好,不過壹定要先留下“白”酸奶做引子