彜族特產壹:燕麥炒面
燕麥炒面是彜族的傳統名吃有著非常悠久的歷史,選用艷梅,花椒為主要原料,差不用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的燕麥炒面香氣撲鼻,營養豐富。
彜族特產二:骨頭飯
骨頭飯是彜族的傳統名吃,其制作方法精細,用料考究,選用豬骨和大米為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,所制作出來的骨頭飯味美肉嫩,不柴不膩,湯汁鹹淡適中,口感甚佳。
彜族特產三:坨坨肉
坨坨肉是彜族的傳統美食,其制作方法精細,用料考究,對火候的要求非常嚴格,選用剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉為主要原料,洗凈下鍋煮熟,肉熟後撈起,再撒蒜水,鹽及花椒等即可食用,吃起來肥肉不膩,瘦肉脆嫩,肉質香鮮可口,是招待客人的絕佳上品。
彜族特產是:苦蕎粑粑
苦蕎粑粑是涼山彜族的傳統特色小吃,其制作方法並不復雜,選用苦蕎為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,食用的時候可以蘸冬蜂蜜進餐,吃起來苦甜爽口,回味無窮。