小雪是反映降水和氣溫的節氣，是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣。小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷，降水量也會逐漸增多。
小雪節氣習俗
1，吃涮羊肉，在我國北方地區，在小雪時節，大多數人都想吃涮羊肉，因為小雪節氣是寒潮頻率高、冷空氣活動強的節氣，此時氣溫會下降得更快，因此有必要吃壹些保暖和耐寒的食物來抵禦寒冷和提高身體的抵抗力。
2.培根。在中國，臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千年前，張魯稱漢寧王，來到漢中紅廟塘時，南征失利，當地人用臘肉招待他。
清光緒二十六年，慈禧太後隨光緒皇帝避難於xi安。陜西南部的地方官員曾經將臘肉作為貢品獻給皇帝。品嘗了臘肉後，慈禧贊不絕口。
在民間，各地區壹直有腌制臘肉的傳統習慣，這種做法非常普遍。每年12月，也就是“小雪”到“立春”之前，家家戶戶都要殺豬宰羊。除了為新年保留足夠的鮮肉外，還必須留出壹部分鮮肉。人們用鹽和胡椒、八角、肉桂和丁香等香料將肉腌在罐子裏。