食材準備：①米線三兩，米線須提前在水中泡壹個小時左右。
②海帶絲，豆皮，木耳，面筋，丸子，蟹排，生菜等適量備用。
③小蔥，花生碎，酸豆角適量備用。
④高湯熬制：棒骨與雞架1：1比例混合熬制壹小時以上。
⑤祖傳秘制肉鹵榨制：在鍋裏放適量油燒熱後放入姜蒜沫攪勻，後放入適量甜面醬，適量卑縣豆瓣攪勻，接著放入二兩雞碎肉攪勻，待肉七成熟時放入香料適量，待九成熟時放入味精適量，肉熟關火即可。
⑥奇香辣椒油榨制參考前期文章
⑦調料鹽味精，雞精，花椒粉適量備用
操作步驟：①在砂鍋裏加入適量高湯
②依次放入生菜，木耳，面筋，豆腐皮，海帶絲，丸子，蟹排
③接著放入米線，然後放入鹽，味雞精，花椒粉，奇香辣椒油適量。
④待水燒沸時關火，放入秘制肉鹵，撒入小蔥，花生碎，酸豆角。
這樣壹碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的美味就出爐了。註意事項：米線必須用涼水泡，米線不可久煮，水燒沸騰就關火。