菠蘿派，小孩子很喜歡吃的壹道甜點，菠蘿果香濃厚，吃下去松脆甘甜，這道甜品制作並不繁雜，喜愛的朋友們可以做壹下。
菠蘿派，制做千層酥皮是重要。我們在快餐廳吃的菠蘿派，全是表面很松脆，壹咬下來都是會掉渣的，並且它是千層的，智障制做千層酥皮是重要的。大家將高筋粉用溫開水揉面，合成壹個硬軟適度的面糊，隨後另附保鮮袋醒面十分鐘。隨後制做千層酥皮面，我們在小麥面粉中添加壹大塊動物油，或者熟的食用油，合成面糊後壹樣醒面十分鐘。大家先將壹般面糊揪下壹個重慶小面劑，輕按成小餅形，隨後把千層酥皮面揪下壹塊，包進在其中，壹樣輕按成餅形。大家用模貝把餅形截成長方型，菠蘿派千層酥皮就搞好了。
菠蘿蜜包餡制做有小技巧，大夥兒壹定要把握。菠蘿蜜壹定要買完善壹些的，由於那樣的會更甜。大家把菠蘿蜜切割成小碎丁，隨後把碎丁放進平鍋裏，之中加壹些蜂蜜水和白砂糖，漸漸地熬煮，最主要的是需放壹丟丟的木薯澱粉，這也是菠蘿蜜包餡粘稠的重要，文火熬煮數分鐘，就可以起鍋。那樣的菠蘿蜜餡壹定要制冷，再包進千層酥皮中。等菠蘿蜜餡徹底涼了之後，大家用湯勺挖出來壹勺子放進千層酥皮中，隨後將千層酥皮折起來，輕按邊沿，把菠蘿派纏緊實就可以了。
菠蘿派可烤制可煎炸，表面松脆，果香味濃厚。包制進行的菠蘿派可以撒上壹層白芝麻，隨後放入家用烤箱左右火壹百八十度烤制十分鐘就可以。還可以立即放到鍋中去烹制，記牢壹定要文火，否非常容易黏鍋或者焦掉，直到表面起大泡，就可以盛出了。菠蘿派壹咬下來非常松脆，裏邊的菠蘿蜜甜美美味可口，吃下去極其甘甜。假如大夥兒嫌千層酥皮不便，還可以用現有的蛋撻皮替代，把菠蘿蜜餡放進蛋撻皮裏，隨後從錫紙盒裏拿出來，把邊沿按緊致，壹樣可烤可炸。
菠蘿派甘甜松脆，咬壹口還會繼續爆汁哦，小孩子非常喜歡吃，並且菠蘿蜜裏有很多維他命，對小孩子人體也很有利。假如喜歡吃奶香味足壹點的，可以用奶揉面，通道奶香味和果香味味十足，非常幸福的美味可口享有。