2.鍋中加入少許油，放入五花肉沫慢慢翻炒至油熱後出香味，再翻炒至水幹，然後將豬肉推到壹邊，再放入蔥姜蒜末，翻炒至香味四溢，再放入幹梅子控制水分，翻炒均勻，再放入鹽、糖、料酒、紅燒醬油、蠔油、料酒，加入半碗溫水，大火燒開後轉小火。
3、燉肉的時候，我們可以用它來和面。象牙小圓面包很好吃。我們需要註意兩點。第壹種是用牛奶代替水，第二種是和面的時候加壹勺豬油。面團會更好。做法是準備適量的面粉，然後在面粉中加入酵母、牛奶和豬油，揉成面團。如果覺得太熱，可以多加點牛肉或者溫水。然後，把揉好的面團放在溫暖的地方，讓它發酵，直到它膨脹到原來面團的兩倍大。如果溫度低的話，時間可能會長壹點，這個時間妳可以掌握。
4.在案板上撒點面粉，取出發酵好的面團排氣，然後揉勻，揉成細長條，再揉成小劑量，搟成餅皮，裹上涼拌梅子肉。可以標稱形狀放在鍋裏蒸，蒸30分鐘就可以吃了。梅幹肉熱包子有特色嗎？好吃到停不下來嗎？