1，柞水土豆汽巴
它采用高山土豆蒸熟冷卻，然後用木錘壓在石板上，粘上細絲，再用木錘來回敲打。搗好的糍粑白、嫩、勁，配以酸菜做湯，用石窩裏搗好的青椒糊和紅油辣椒調味。
2、酸湯平食
平食的靈魂是“小巧精致”。餡料基本都是剁碎，拌上雞蛋、豆腐、韭菜、大蔥。餃子往往是方形的，成型的扁食看起來像“元寶”，寓意圓滾滾，財源滾滾。
3.核桃仁蛋糕
商洛的核桃皮薄肉多，營養豐富，用它做的核桃餅自然是香脆可口。
4.楊珊羊肉泡饃
肉夾饃味道獨特。秘訣就是在蒸包子的過程中加入了羊油熬制的辣油。辣味和羊肉的鮮香是天然的，形成了強烈的100%楊珊風味。
5.馮丹牛筋面
面粉是北方人的主食，加工成牛筋面，很有嚼勁。此外，輔以海帶、青菜、蔥花和水煮骨頭湯或雞湯，營養更全面均衡。
6.商州手搟面
商州手搟面用料上乘，工藝嚴謹，調味精致。素有“薄、輕、軟、柔、香”之稱，皮厚而結實，光滑而富有彈性。