1.首先準備面包原料：高精面粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；
2.先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入面粉。攪拌揉面。將面團揉至表面看見絲狀物為止，幹濕度要好，以面團不沾手為好。如果喜歡加點葡萄幹或其他幹果，在揉面過程中加入即可；
3.將面團放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於面包烤好後倒出；
4.將飯盆放置於烤箱；
5.將烤箱溫度設置為180°C，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤制20分鐘，4小時後開始烤制；
6.營養衛生好吃的面包就制作好了。
擴展資料：
1.所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並制成面團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
2.通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
3.面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
4.面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
5.溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
從熱量來說，以表皮幹脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬於這壹類，營養價值和饅頭大體類似。
硬質面包和軟質面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬於軟質面包。軟質甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多壹些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。
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