1.番茄汁蝦排
番茄醬,澱粉,大蝦,加入三勺番茄醬+壹勺澱粉+適量水拌勻。蝦裹上澱粉,用搟面杖錘薄。放入有油的不粘鍋中,將兩面煎至半熟,倒入醬汁煮至湯汁濃稠,酸甜可口,刺激食欲。
2.糖醋裏脊寶寶
番茄醬,雞胸肉,雞蛋,澱粉,雞胸肉用姜絲切片,雞蛋均勻腌制20分鐘,兩勺嬰兒番茄醬,壹勺嬰兒醬油,少許澱粉,適量水混合均勻,將肉條塞上澱粉,放入抹油的不粘鍋中,小火前至金黃色,倒入醬汁攪拌均勻,撒上熟芝麻。
3.番茄醬牛肉丸
番茄醬,澱粉,牛肉,洋蔥,山藥,所有材料都放入壹個碎肉杯裏打得很細。加入鹽和鮮蘑菇粉調味攪拌壹年以上,倒入番茄醬+壹茶匙醬油,壹茶匙澱粉+適量水攪拌均勻,揉成小球,放入沸水鍋中至漂浮,取出,倒入醬汁煮至粘稠收汁。
4.糖醋土豆片
番茄醬,澱粉,土豆,土豆先切丁,在水中煮2分鐘+1勺澱粉,攪拌均勻,用3勺番茄醬+適量水攪拌均勻,將土豆塊放入不粘鍋中,煎至酥脆黃色,倒入醬汁,煮至濃稠多汁。
5.虎皮鶴蛋
將番茄醬、熟芝麻和鵪鶉蛋放入冷水中煮熟,鵪鶉蛋去皮備用,倒入番茄醬和適量水攪拌,放入帶油刷的不粘鍋中慢慢煎至虎皮狀,倒入醬汁煮至湯汁濃稠收汁。
6.嬰兒奶酪土豆球
面包屑、番茄醬、奶酪絲、土豆、雞蛋、澱粉、蒸豌豆壓成泥,取適量土豆泥做成小餅,奶酪絲放在中間,貓收緊變圓,先裹壹層澱粉,再裹壹層雞蛋液,最後裹上面包糖,放入烤箱180度烤15分鐘,澆上番茄醬即可。