2、錦州小菜。對於遼寧人來說，錦州小菜就是明亮碧綠的家鄉味道，錦州小菜”真正做到色、香、味俱佳，壹是選蝦，二是選菜。在錦州有這樣壹種說法，大概清朝康熙年間，錦州當地壹位姓李的漁民創制了什錦小菜，因十分美味，還曾是清朝宮廷的貢品。
3、溝幫子熏雞。溝幫子熏雞是遼寧錦州的特色美食，始於1889，深受老百姓喜愛，更是逢年過節餐桌上的常備美食。
4、溝幫子水餡包子。溝幫子水餡包子在遼寧錦州可以說是家喻戶曉。在大街上可以看到很多飯店打出“水餡包子”的招牌，這也是當地壹大特色美食。先說這水餡包子本身的味道，肉餡飽滿，湯汁四溢，真香啊，隨後夾起壹個包子咬壹口，蘸壹蘸醋，放入嘴中，面皮吸收了醋香與湯汁融合，吃起來多了份酸香的清新感。
5、豆角烀餅。豆角烀餅是壹道錦州特色美食，典型的東北風味，而且很有地方特色。做法也很簡單：排骨或五花肉煸炒出油備用，再另起壹鍋把豆角和土豆幹煸壹下。然後加入排骨或肉壹起炒，放入蔥姜，再放大醬，加水燒開。再放入搟好的薄餅，鋪在菜上，兩三層都可以，底層餅浸入湯汁，特別好吃。
6、錦州幹豆腐。幹豆腐可是錦州的特色美食，不止薄，而且口感緊實，豆香味十足，本地人尤以幹豆腐卷大蔥蘸大醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯，百吃不厭。