香港四大名雞是指：港式燒雞、白切雞、糖醋雞、三杯雞。
1、港式燒雞：港式燒雞是香港著名的傳統美食之壹，它的特點是雞皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。燒雞通常會配以特制的燒味醬汁，使得味道更加濃郁。
2、白切雞：白切雞是另壹道非常受歡迎的香港美食，它的特點是整只雞被煮熟後切成塊，然後配以醬料和蒜蓉。白切雞的肉質鮮嫩，口感極佳。
3、糖醋雞：糖醋雞是壹道甜酸口味的香港美食，其特點是雞肉被裹上壹層糖醋醬汁，吃起來既酸甜可口又帶有壹絲微辣的味道。
4、三杯雞：三杯雞是壹道臺灣傳統美食，但在香港也非常受歡迎。它是用醬油、酒和花椒炒制的雞肉，口感鮮香，帶有濃郁的醬汁味道。
香港特產美食：
在香港特別行政區豐富多樣的美食中，粵菜作為最主要的菜系傳承百年，魅力不減。在2017年推出的香港版《米其林指南》中，有兩家經營傳統粵菜的餐廳榮獲最高級的米其林三星。
香港傳統本地菜以廣州菜為主，盆菜則是新界原居民在節日時的傳統菜。由於香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發展出如避風塘炒蟹的避風塘菜色。
香港特別行政區匯聚了世界各地的美食，香港旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地有些街道盡是食肆。充滿亞洲風味的餐館遍布香港，辛辣的泰國湯、香濃的印度咖喱、韓國燒烤、越南沙律卷等等特色美食。
香港的中國菜餐館，提供中國各地的特色佳肴，廣東菜餐館尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，還有講究素淡的素菜。還有以傳統的廣式點心作早餐的飲茶。