練習:
1.皮蛋去皮切成小丁，花生對半去皮。
2.青蒜、洋蔥、辣椒和大蒜切碎，香菜切碎備用。
3.將醬油醬、黑醋和香油與步驟（2）中的材料混合。
食用時，將花生和皮蛋混合在壹起即可食用。
2.鹽焗黑豆花生
材料:
500克花生
300克黑豆
調料:3茶匙鹽（可加入3粒八角以增加香味）1茶匙胡椒粉。
治療效果:強腎壯腰，除腳氣，黑發。它可以強健骨骼和肌肉，滋養五臟，對素食者尤其有益。。
方法:
1.花生泡發刷洗，黑豆青肉泡發洗凈。將花生放入清水中煮10分鐘。冷卻後，取出花生肉，嘗試壹兩次，看看味道是否美味。
2.黑豆加水燉1小時。
3.黑豆煮至表皮後，加入花生，再煮半小時。水開後待豆面少浸時，加鹽慢燉，再慢燉。
4.繼續煮至變幹，即可食用。
3、五香花生的做法
特點:
味道鮮美，原汁原味。
配料:花生仁150克、白糖、精鹽、五香粉。
方法:
1.將花生放入碗中，倒入沸水中煮壹會兒，剝去外衣，放入三成熱的油鍋中慢慢炸至酥脆即可使用。
2.花生米冷卻後，將炒鍋放在小火上，加入50克白糖、精鹽和五香粉，糖化後翻炒均勻，倒入花生米，用糖包裹花生米並翻炒，將炒鍋的壹端從火上移開，即可食用。
4.煮五香花生
食材:帶殼花生500克、花椒2.5克、八角茴香2.5克、桂皮2小塊、大蒜4瓣、鹽適量。
制法:（1）將花生洗凈，從每個花生尖捏壹小口，放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、八角、茴香、桂皮和適量的水（水浸入花生的量為度）。（2）將大蒜去皮，洗凈，搗碎，放入浸泡花生的罐子中，充分攪拌以溶解鹽，並浸泡壹晝夜。（3）將花生、鹽水和香料倒入鍋中，放在大火上煮沸，然後用中小火煮30分鐘。（4）將煮好的花生撈出，控幹水分，放涼，攤放在陽光下至七八成幹，然後裝盤。