缺鐵和缺血(貧血)有什麽關系？因體內儲存的鐵耗盡，不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血，屬於小細胞色素減退性貧血，也稱缺鐵性貧血(IDA)。貧血是缺鐵的晚期表現。
哪些食物補鐵效果好？動物瘦肉:
壹種相對比較常見的食物，富含礦物質鐵，如果經常攝入，可以很好地補充血紅素鐵，從而可以起到適當的所謂“補血”作用。
所以動物不應該多吃瘦肉，但壹定不能吃。無論是瘦豬肉還是瘦牛羊，每天都要攝入。建議每日攝入量不要超過100g。
動物內臟:
各種動物的內臟也含有豐富的鐵、維生素A等礦物質，對補血有很好的作用。
因此，為了更好地預防貧血，促進鐵的吸收，請每周食用動物內臟1-2次。具體來說，肝臟是個不錯的選擇，炸肝尖、肝泥雞蛋餅等食物都是不錯的選擇。
蛋黃:
相比之下，蛋黃的鐵含量也較高，但吸收率較低(每100克蛋黃含鐵6.5毫克，鐵吸收率僅為3%)。相對來說，雞蛋是壹種建議妳每天都要吃的食物，價格便宜，營養均衡，所以用它來補鐵比較靠譜。
動物血液:
動物血，雖然口感可能沒有那麽完美，但其補鐵補血的效果卻很“傲人”。
建議妳每周至少吃壹次動物血，不管是火鍋還是鴨血粉絲湯，都是不錯的選擇。
新鮮水果和蔬菜:
除了直接含有礦物質鐵(血紅素鐵)的食物外，維生素C可以促進體內鐵的吸收，所以妳應該在生活中增加富含血紅素鐵的食物，以更好地吸收體內的鐵。
說具體點，綠葉蔬菜、西紅柿、辣椒、蘋果、橘子等果蔬都是推薦給妳吃的。
所以菠菜、紅糖、紅棗補鐵的理論都不靠譜。如果想達到可靠的補鐵補血效果，請選擇以上食物，食物的補充效果相對更好。
貧血的人多了，就會有更多的人關註這個問題。科學補血補鐵，建議妳選擇靠譜的食物。當然，如果自身不足嚴重，請就醫。如果嚴重，可以選擇膳食補充劑來補充。科學補充，拒絕貧血的發生。