第二道菜:提前準備好鐵鍋拌飯的食材:五花肉、洋蔥、平菇、姜片、八角、高良姜、蔥花、鐵鍋拌飯醬、水煮蛋等。第壹步:五花肉切成小塊，洋蔥切碎，蘑菇浸泡後切碎備用。過程2:鍋中用油，將洋蔥丁煮至變黃。然後把五花肉放入鍋中炒植物油。加入姜片、八角、高良姜、蔥花、香菇丁、燜飯醬、2個煮雞蛋和適量冷水。煮50分鐘，最後收汁。倒在白米飯上，拌飯很香。
第三道:青椒炒肉蓋飯提前準備的食材:瘦豬肉、胡椒粉、生抽、老抽、木薯澱粉、耗油、鹽、糖等。第壹步:瘦肉切絲，加入壹勺生抽、壹勺老抽和壹勺木薯澱粉，腌制30分鐘。青椒切絲備用。工藝二:碗中加入少許鹽和糖、壹勺醬油、壹勺耗油、壹勺木薯澱粉和半碗水拌勻。工藝三:鍋中耗油，先倒入瘦肉炒至顏色變淡後盛出。過程四:鍋中加入壹些油炒蒜泥，加入青椒絲炒至生，倒入瘦肉和果汁煮至棕色。
第四道:奧爾良雞翅蓋澆飯提前準備好食材:雞翅、蔥、姜片、米酒、醬油、奧爾良鹵料。第壹步:雞翅去骨。妳可以切厚的部分，但不要切破，這樣可以腌制和品嘗。雞翅中加入洋蔥片、姜片、兩勺米酒、兩勺醬油和三勺奧爾良腌料，拌勻腌制20分鐘。過程二:鍋中刷少許油，將雞翅下鍋煎，先煎雞皮壹面，翻面三分鐘，小火煎兩面至金黃色，然後將剩余的調料汁放入鍋中，加入少許水燉十分鐘。從鍋裏拿壹些白芝麻，切成條狀，放在白米飯上，再拿壹些蔥。壹份好看又好吃的雞腿飯就做好了，味道非常好。