杭州有哪些特色小吃？

杭州的特色小吃有:蔥包刺柏、蕭山蘿蔔幹、臨安小核桃。蔥白刺柏是杭州壹種風味獨特的傳統小吃。據說王獻橋附近的王二油餅店以炸“炸刺柏”聞名，有段時間被很多人模仿，杭城也有很多炸刺柏店。王二有時候炒多了，壹下子賣不出去。涼了又軟又韌，味道不好，也沒人買。他恨秦檜和他妻子的心，但他仍然義憤填膺。他把涼了的炸雞放在熱鍋裏烤，把煮熟的炸雞和洋蔥壹起卷在拌有甜面醬的春餅裏，然後用鐵板壓著，直到表皮呈金黃色，炸雞吱吱作響。王二芳這才算報了仇。他拿起來吃，洋蔥很好吃。蕭山蘿蔔幹是漢族的壹道美味名菜，屬於浙菜。產於浙江省杭州市蕭山區，因本市種植的壹種蘿蔔而得名，其長度與菜刀相似，加工時可分成兩半。它具有黃亮色澤，條型均勻，鹹、甜適中，脆、嫩的特點，是早餐的好食品。主產區位於蕭山區南陽、河莊、萬信、黨灣、益農等鄉鎮街道。我國山核桃主要產於浙皖交界的天目山地區。臨安是中國山核桃的產地之壹。山核桃栽培和利用已有500多年的歷史。臨安肌肽以其粒圓、殼薄、果仁飽滿、酥脆可口的優良品質享譽海內外。