山海的味道
01.烏烈羔羊：烏烈乳羊，肉質富有彈性，脂肪少，肉味鮮，特別滋補，被譽為山珍。
02.新港富貴蝦：新港富貴蝦的個頭大形態靚、蝦肉飽滿、蝦膏肥厚，肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有壹種特殊誘人的鮮味。
03.昌化江河鮮：河鮮在昌江人民的餐桌上也占有壹席之地。
04.昌江和牛：因其原生態養殖，堪稱牛肉中的上品，肉質色澤為桃紅色，脂肪色澤為雪白色，油花密而均勻，肉質嫩而多汁，有入口即溶的口感。
鄉野的味道
01.葉炒雞/撈葉炒蛋：黎族人民熱衷於壹種叫撈葉的野菜，撈葉炒雞、撈葉炒蛋都是黎家菜單上的熱門菜色。據說其含豐富礦物質和粗蛋白，有清膽明目、降血壓的功效，與野味同煮可去膻味。
02.五腳豬；叉河五腳豬，它皮厚油少，肉質結實，鮮嫩爽口，味道芳香，多吃不膩。
03.霸王嶺山雞：源自海南中部深山裏紅色原雞，粗養粗放，覓食昆蟲野草，山區林間奔飛，生長緩慢，肉質結實，香味四溢，可以吃出野雞味道。
黎家的味道
01.紅糯米竹筒飯：紅糯米竹筒飯，用新鮮竹筒裝著大米調味烤熟，竹節青翠，米飯醬黃，柔韌透口，吃時飲壹口黎家“山蘭酒”，滿口都是黎家風味。
02.黎族甜糟：用黎族特產山蘭糯米發酵制成的。
03.魚茶：是用生魚和熟米封罐大半月左右發酵後的食物，據說氨基酸和蛋白含量很高，營養十分豐富。魚茶的口感很酸濃，壹般第壹次吃的人都不太吃得慣，當地人說吃多了會上癮越來越愛吃。