2.百合雞絲:百合雞絲的做法很簡單。只要妳按照食譜壹步壹步地做，妳壹定會享受到美味的菜肴。百合雞絲是中國、香港、臺灣和菜菜菜肴中最具特色的菜肴之壹。
3.釀白瓜:釀白瓜是蘭州著名的夏季美食，由20世紀50年代的“西瓜燈”和“西瓜杯”演變而來。
4.香蔥雞絲:香蔥雞絲是漢族的特色美食。補腎溫陽:韭菜性溫味辛，具有補腎壯陽的作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等癥；益肝健胃:韭菜含有揮發性精油和硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調節肝氣、增進食欲、增強消化功能。
5.蘭州河馬小廚師面:河馬小廚師面是蘭州另壹種著名的傳統面食。據說它是從唐代的“長壽面”演變而來的，它已成為老人生日、兒童生日和其他節日的美味佳肴，寓意著“長壽和長壽”。
6.熱騰騰的水晶糕:糯米水晶糕是蘭州特有的做法。我記得我小時候是帶著擔子賣的。孩子們喜歡吃甜食。圍坐在攤位前等待老板用刀蘸水切壹小塊熱水晶餅，放在小盤子裏，撒上白糖或蜂蜜。軟軟甜甜的味道是童年最快樂的記憶。
7.蘭州泡饃:蘭州和Xi的羊肉泡饃非常不同。蘭州的羊肉泡饃是把煮好的羊肉切成大塊，加入粉絲、蒜苗和香菜，澆上羊肉湯，就可以吃了。
8.熱冬果:相傳65，438+0，300多年前，唐朝宰相鄭偉的母親因病咳嗽，想求醫問藥，又怕藥。魏徵從小就很孝順，非常喜歡梨。他讓仆人將梨汁和磨碎的草藥熬成糊狀，這種糊狀又甜又醇。魏牧服用後很快康復。
9.甜蜜餞:清明過後，是蘭州人普遍制作甜蜜餞的季節。甜蜜餞是蘭州的傳統小吃，也被稱為甜蜜餞。有兩個品種，壹種是由蓧麥制成的，另壹種是由青藏高原特有的原料青稞制成的。
10、金棕色熱油炒粉:炒粉是涼粉用燜豬油炒出來的。涼粉是夏季的時令佳品，既能充饑解渴，又能祛燥消暑。在冬季和春季，用熱氣騰騰的油炒粉更為及時。